Description
Tento produkt byl vypěstován podle přísných pravidel ekologického zemědělství. Při pěstování se nepoužívají žádné umělé pesticidy nebo hnojiva. Místo postřiků zaujímá v ekozemědělství důležité místo ruční práce, i proto jsou bio produkty dražší než ty konvenční. Ekologičtí zemědělci hospodaří ohleduplně ke krajině a mimořádnou pozornost věnují péči o půdu. Zajímá vás více o ekologickém zemědělství? Přečtěte si články v našem bioseriálu.
Kurkuma bývá také někdy nazývána indický šafrán. Jedná se o oddenek kurkumovníku dlouhého. Má výraznou žlutou barvu. Kurkumovník dlouhý je rostlina podobná zázvoru. Kurkuma chutná zemitě a je lehce hořká. Pochází z jižní Asie a v dnešní době jí nejvíce produkuje Indie. Kromě chuti může pokrmům dodat i požadované žluté zbarvení.
Přečtěte si o příznivých účincích kurkumy v Dobrotách jaro 2015 na str. 27.
