Description
Těstoviny strozzapreti jsou vyrobeny z pšeničné krupice, která se vyrábí z kvalitní tvrdé neboli tvrdozrnné pšenice nebo také semoliny. Hlavní výhodou je, že nemají tendenci se rozvařovat. Jejich chuť nejvíce pozvedne kvalitní olivový olej. Vodu na vaření těstovin pořádně osolte. Se solí určitě nešetřete, na jeden litr vody by měla přijít lžíce soli. Italové dokonce tvrdí, že voda na vaření těstovin by měla být slaná jako moře.
Strozzapreti jsou jednoduché těstoviny, které jsou svým zatočeným tvarem podobné fusilli vrtulím. Hodí se k zeleninovým omáčkám nebo těžším rajčatovým omáčkám a výborně chutnají s omáčkou bolognese. Jejich ne příliš obvyklý tvar dodá vašim pokrmům zajímavý vzhled a jídlu zase trochu jinou strukturu. Nebojte se s nimi experimentovat.
Composition
Hard grain WHEAT groats*, dried nettle 2 %, dried chilli 2 %. May contain traces of soy and musard. *product of controlled organic farmingAlergens
Gluten
Storage
Skladujte na suchém a chladném místě.
